金閃閃的椰絲球 0

原料

牛奶: 30g, 蛋黃: 2個, 低筋麵粉: 40g, 椰絲: 80g, 椰絲(包裹球球時用): 20g左右, 砂糖: 30g, 黃油: 80g

步驟

1將軟化後的黃油打發。ps:最好是自然軟化的黃油哦~放在微波爐軟化的黃油味道會有所變化,打發到稍微的蓬鬆一點兒就好,看著黃油的顏色有點兒變淡了,就好了~~打發黃油後,逐次放入砂糖,如果喜歡甜味的盆友,可以多放些哦~~~

2打發完了黃油,我們開始逐次放入兩個雞蛋黃~將雞蛋黃與黃油攪拌下,攪拌至雙方都融合便好,不要有氣泡哦~

3打完雞蛋之後,放入牛奶再進行攪拌,接著放入香噴噴的椰絲~~~熏屋子就靠它啦~~記得,要打至這些液體可以捏成團的樣子哦~不要太稀了~那樣不好成型~

4好咯~好咯~到了捏球球的時候了~我們要把球球捏成差不多2.5cm的尺寸~~捏的時候有些沾手啊有木有!我們可以用勺子把這些球球放入事先準備好的椰絲碗內,翻滾一圈到不黏手的時候就可以裹成團嘍 ~

5放入預熱好的烤箱,上下火180度,20分鐘-25分鐘即可!

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