葷素搭配--照燒雞腿飯 0

原料

雞腿: 四個, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 西蘭花: 適量, 醬油: 4湯勺, 味淋: 5湯勺, 薑末: 少許, 清酒: 2湯勺, 糖: 1湯勺, 鹽: 1茶勺

步驟

1琵琶腿洗凈去骨備用,洋蔥切絲備用,胡蘿蔔切塊,西蘭花切塊備用

2碗中放醬油,味淋,薑末,清酒,糖,鹽調勻,把去骨的琵琶腿放入,腌制30分鐘以上

3鍋中放油,把有雞皮的一面向下放在鍋中煎變色,翻面煎變色後,放入腌制剩下的醬汁,放入洋蔥收汁

4把做好的雞腿取去,用到切成條狀,備用

5胡蘿蔔跟西蘭花用熱水燙一下,取出備用

6米飯放在最底層,上面擺上雞腿,西蘭花跟胡蘿蔔,最後淋上湯汁即可

7步驟圖

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