自製鹹鴨蛋 0

原料

鴨蛋: , 鹽: , 高度白酒:

步驟

1鴨蛋洗乾淨晾乾(也可以直接用白酒擦乾淨)

2把晾乾的鴨蛋在白酒裡面打個滾,稍稍停留十幾秒

3再均勻的滾上鹽

4放進塑料袋密封起來,塑料袋可以多扎幾層,也可以放在密封的罐子裡。放在蔭涼的地方

5耐心等待28天就可以吃了。

小技巧

我腌了24天拿出來的,不喜歡鹹的朋友也可以早點拿出來煮,不過時間腌久一點會出油哦

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