薺菜冬筍炒年糕 0

原料

冬筍: 1隻, 肉絲(黑毛豬): 50g, 胡蘿蔔: 半根, 黃芽菜: 1/4顆 或 根據個人喜好, 薺菜: 100g

步驟

1薺菜煮熟冷卻後切丁 黃芽菜洗乾淨切絲 胡蘿蔔洗乾淨切絲 冬筍煮熟切絲 肉絲加生粉 料酒 攪拌 上漿

2熱鍋熱油 將胡蘿蔔絲和冬筍絲炒8成熟 豬肉絲炒8成熟 待用

3先加入肉絲胡蘿蔔絲冬筍絲翻炒,再加入年糕黃芽菜翻炒,加蓋燜煮幾分鐘,再加入薺菜翻炒出鍋 最後撒上胡椒粉(按個人口味)

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