烏雞淮山湯 0

原料

烏雞: 只半, 枸杞: 粒 幾十, 紅棗: 顆6, 桂圓: 顆十幾, 姜: 片6, 鹽: 克10, 淮山: 200克, 陳皮: 10g

步驟

1烏雞去皮切小塊,開水煮一下即可撈起,去污血,去皮比較重要,這樣湯不會很油膩!營養價值高

2把淮山,紅棗,桂圓,枸杞,陳皮,大蒜,生薑洗凈切好放入燉鍋內,

3放入雞塊,純凈水或礦泉水至超過自己要喝的量的一倍

4蓋上蓋子大火煮沸後調至中小火,慢慢燉半個小時以上,至湯稠入精鹽後即可食用啦!好喝好喝

小技巧

去皮很重要,不喜歡油膩的湯,淮山可以換成蟲草花,換成其他的自己喜歡的

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