陳皮鹹魚煎肉餅 0

原料

鹹魚: 條, 陳皮: 片, 梅肉:

步驟

1梅頭豬肉剁碎。 陳皮蓉。 鹹魚提前蒸好。

2豬肉末 加陳皮蓉 加一點水和油 (蒸肉餅需要多一點水和油,煎肉餅就需要少一點)

3糖 豆粉 少許鹽(鹹魚好咸)

4馬鮫鹹魚 拆散 檢查下骨刺 加入肉餅

5肉餅捏成圓的 鍋里倒入油 放入肉丸,等底面先煎至定型了,再用鍋鏟把表面壓一壓。

6快熟的時候

7倒出一大部分油,鍋里只留一點點 開大火再煎一下

8然後還可以加熟芝麻和香蔥

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