原料
麵粉: 200克， 糯米粉: 200克， 南瓜: 250克， 酵母: 2克， 白糖: 15克
步驟
1將白糖、酵母加入麵粉中，再加入適量的溫水，將麵粉與水充分地拌勻，揉至麵糰光滑後蓋上保鮮膜發酵60分鐘，當麵糰發酵至兩倍大時即可
2南瓜切成薄片，放入微波爐中高火3分鐘轉熟後取出搗爛成泥，加入糯米粉（如喜歡比較甜的口味可再加入一些白糖），充分揉勻後蓋上保鮮膜醒20分鐘
3將發酵好的麵糰揉壓出裡面的空氣，再擀成片狀（不要太薄，我擀的有點薄了，蒸出來的效果就不太好啊！）
4將南瓜餡料用手壓扁，均勻地塗在擀好的麵皮上，然後從一端將它捲成長條，切去頭尾，再切成若干個饅頭坯子
5將切好的饅頭生坯靜置２０分鐘讓其二次發酵後放入蒸鍋中，大火燒開後蒸
6分鐘即可
