芝麻糯米球 0

原料

芝麻100公克,豆沙200公克,糖粉150公克,玉米粉100公克,糯米粉400公克,油少許

步驟

A、玉米粉加1/2杯熱開水扮成漿狀後,再加入糯米粉、糖粉、油、及清水適量扮揉成麵糰,並一旁醒面。 B、將醒好的麵糰分切成適當大小的等分,再分別包入豆沙並搓揉成圓球狀,然後一一滾黏上白芝麻。 C、芝麻球放入熱油中,炸至呈金黃色即可撈起食用。貼士:滾黏芝麻時,要稍微壓一下,將芝麻壓進麵糰內,免的炸時芝麻掉光光。

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