原料
糯米粉150克，芒果1個，椰子粉17克（可選），糖粉50克（我自己把白糖放研磨杯磨的），玉米澱粉40克（生粉），牛奶250ml，色拉油25ml，椰蓉適量
步驟
1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶 2.慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿，上鍋中大火蒸13~15分鐘左右，粉漿全部凝固即可，出鍋後會很粘，待放涼後就沒那麼粘了 3.芒果削皮後用挖球器挖出果肉。沒有挖球器就直接用小刀切成小塊即可 4.準備好蒸熟放涼的粉團、芒果肉、椰蓉，開始包餡 5.戴上一次性手套，用勺子取一份麵糰放在手掌，壓扁，再把四周捏薄；（沒有一次性手套，就在手上蘸點涼開水來防粘） 6.放入一份芒果餡料 7.類似包湯圓那樣包起來，收口，搓圓 8.放進裝有椰蓉的碗里，晃動碗，讓糯米糍均勻地粘上椰蓉即可
