芒果糯米糍 0

原料

芒果肉: 適量, 椰蓉: 適量, 三象牌糯米粉: 100g, 砂糖: 80g, 椰汁: 100g, 水: 60g

步驟

1椰汁和水混合加入砂糖攪拌至糖融化,糯米粉提前過篩,一點一點加入糯米粉攪拌均勻。

2鍋中加水燒開,將攪拌好的糯米漿隔水蒸15-20分鐘,將蒸熟的糯米皮放涼(放涼的糯米皮包起來會更好操作喔)

3取適量糯米皮放在手心搓圓按平,放入適量芒果肉,收口放在椰蓉裡面滾一下,放在紙托上(包糯米糍的時候記得帶一次性手套)

4完成

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