玉米羹 0

原料

玉米: 1根, 雞蛋: 2個, 瘦肉: 適量, 澱粉(馬蹄粉): 適量, 鹽: 適量

步驟

1首先將玉米剝開,玉米芯加水煮,(怎麼見到這麼多玉米芯?是之前炒玉米粒剩下的,不浪費)

2玉米粒用料理機打碎

3瘦肉切粒,加澱粉,糖,鹽,油,腌20分鐘

4馬蹄粉用水兌開

5雞蛋拌勻

6腌好的瘦肉和兌開的馬蹄粉漿

7玉米芯大概煮20分鐘左右,然後夾開

8放打好的玉米粒煮10分鐘,按以下順序,放瘦肉粒,放鹽,放馬蹄粉漿,邊放邊攪拌,最後放雞蛋,可以立刻關火

9美味的玉米羹就做好了

10天氣熱的時候可以不吃飯了

小技巧

全程小火,每放一樣都要攪拌,以免結塊。

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