蟹肉玉米羹 0

簡介

我家喜歡喝湯,每餐都要喝湯,有時候沒時間煲老火湯,就來個簡單的快手湯羹。夏天出汗比較多,喝湯可以補充一部分失去的水分。

原料

冷凍蟹肉 1碗, 罐頭玉米 1/2罐, 雞蛋 2個, 蔥 2根, 鹽 1/2茶匙, 料酒 1茶匙, 水澱粉 適量

步驟

1蟹肉解凍,擠干水份,用料酒腌一下去腥

2蔥切蔥花

3雞蛋打散備用

4玉米用水沖洗一遍,瀝干水份

5小鍋放入4碗水燒開,放入蟹肉和玉米繼續燒開

6倒入雞蛋快速拌開,放鹽和蔥花拌勻

7倒入水澱粉調成羹狀即可。快手湯羹也好喝

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