低脂黑豆香米蛋糕 0

原料

糙米飯: 200g, 低脂/脫脂牛奶: 150g, 紅糖: 70g, 低筋麵粉: 120g, 杏仁粉(如果沒用 用玉米澱粉替代)但是杏仁粉會給蛋糕的香味增色 玉米澱粉做不到哇: 20g, 泡打粉: 3g, 鹽: 0.5g, 雞蛋: 3個, 蜜黑豆:

步驟

1黑豆如圖 這是日本料理裡面的黑豆 和一般的綠芯黑豆是不能比擬的 所以 如果可以的話 請用這個黑豆 雖然我用的不是這款 但淘寶上只能找到這家 媽媽是專賣做日料出口的 所以用的媽媽單位出口的黑豆 需要的親可以留言諮詢~

2牛奶➕紅糖 放鍋里煮開 再加入米飯 煮一分鐘關火晾涼

3雞蛋打散  加入冷卻的紅糖香米牛奶 篩入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉 攪拌均勻 再加入蜜黑豆 攪拌均勻

4裝入容器 我用的是mini瑪芬杯和磅蛋糕磨具 主要懶

5170度 30分鐘

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