米飯: 適量， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 火腿腸: 1根， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 甜椒: 3分之一個
1把甜椒，胡蘿蔔，香腸切丁
2開火熱鍋，放適量油，油鍋熱後，打入一個雞蛋，翻炒
3雞蛋炒到雞蛋小塊，放入甜椒，胡蘿蔔，香腸丁繼續翻炒
4翻炒到感覺有點干時，放入米飯，繼續翻炒，炒到米飯粒粒分明時放少許鹽和雞精，再稍微炒下，出鍋
