青椒: 8個， 青頭菌: 500g， 鹽:
1首先用小刀把菌子根部泥削掉，用小刷子一朵一朵刷洗乾淨。
2把辣椒切成條，青頭菌切片。
3放入調和油（菌子很吸油，需要多倒些油），油熱，下菌子，放辣椒，放鹽，起鍋，一碗鮮美的菌子就熟了。
