春餅 0

簡介

立春!當然要吃春餅,俗話「咬春」

原料

白菜紫菜薹,香菇,雞蛋,粉絲,鹽,香油,面片

步驟

1.把面擀成薄薄的面片,放到蒸鍋里蒸,擀好一張放一張,第二張擀好後直接放到第一張上面,先放入的不必拿出來,間隔一分鐘就可以,這樣一張張摞起來,放入所有面片後,再蒸三分鐘就可以了。 2.稍晾一會就可使用,很容易分開,不會粘在一起。

小技巧

嚴格的話,春餅皮應用燙麵來做,我用的剩餃子面,沒特意準備,不過做出來效果也不錯。

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