桃膠皂角米銀耳羹(美容養顏、補血益氣) 1

原料

丑耳: 半朵, 桃膠: 20g, 皂角米: 20g, 蓮子: 20g, 桂圓: 15~20顆, 大棗: 8顆, 枸杞: 5g

步驟

1清水泡發丑耳,桃膠,皂角米12小時,我一般前一夜泡上,第二天早上做

2泡發後是這樣,這次丑耳切大了。。倒去水,丑耳切去根部,桃膠去掉黑色雜質

3丑耳切小朵,和桃膠皂角米一起放入壺中,加入清水,我用養生壺做的,一般用糖水或甜品功能做一個小時十分鐘就能出膠,也可以用高壓鍋、燉鍋,都是大火燒開,高壓鍋小火30分鐘,燉鍋小火一小時

4之前食材下鍋後就把大棗切開去核,和蓮子桂圓沖洗後下鍋。桂圓自己掌握,喜歡甜的就多放幾顆,然後等水燒開轉小火了就可以忙別的去啦

5注意哦,燒的時候蓋子掀開放著,或者直接不扣蓋子,以防撲鍋

6出膠後加入枸杞攪拌均勻,喜歡甜的這時可以再放點冰糖,我多放了桂圓感覺甜度夠就沒放冰糖,等兩三分鐘枸杞熟了就可以出鍋咯

7快快盛出一碗品嘗美味吧

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