咪姆的最快速岐山哨子(電高壓鍋版) 0

原料

帶皮前腿或五花,需要略肥: 一斤, 東古一品鮮或別的一品鮮醬油: 50克, 大王香醋或岐山醋: 50克, 植物油: 50克, 干辣椒粉: 50克, 生薑: 兩片

步驟

1豬肉帶皮切成大拇指大的片,大約3到4毫米厚。

2起油鍋,油燒熱,肉進去煸炒大火變色炒香,放生薑。

3鍋里加入醬油和醋調味,不要選太鹹的醬油或太酸的醋,不然比較難控制口味,需要自己嘗一下味道是否合適。然後放入辣椒粉,根據口味加,不過建議不要選太辣的辣椒粉,這樣可以多放些辣椒,做出的哨子有辣椒色,特別漂亮。

4炒好的肉蒸鍋倒入電高壓鍋,上壓力20分鐘就可以出鍋了。

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