泰式冬陰功湯 0

原料

明蝦: , 草菇: , 魚丸: , One Dish Asia廚易泰式冬蔭功: , 白糖: , 檸檬: , 椰奶:

步驟

1推薦:One Dish Asia廚易泰式冬蔭功湯料,內含有泰式酸辣濃湯縮醬(30g),香椒油(15g),魚露(2*10ml),乾燥香草組合包(10g),能做2-3人份。從泰國採購的這款冬陰功湯料操作極其簡單,內還附中、英、韓、日、泰語說明書。

2在鍋中放入800cc的水煮開,乾燥香草放入包裝內提供的專用料包袋,投入鍋中煮2-3分鐘至香味溢出為止。

3香味溢出後,加入香椒油和酸辣湯濃縮醬。

4充分滾煮後,加入蝦子(用帶頭明蝦,可使湯頭更濃,味道更好)、草菇、魚丸等燉煮。

5材料都煮熟後,加入魚露、白糖調味。

6最後為了使味道更濃,加入椰奶。

7覺得酸味不夠,可添加檸檬汁。(我個人加了半顆檸檬,偏酸,不過還對口,所以可以少加寫檸檬)

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