紅燒雞腿 0

原料

雞腿: 兩隻, 姜: 5片, 蔥: 一根, 大料: 兩朵, 干辣椒: 依個人口味, 海天草菇: 一茶匙, 雞精: 半茶匙, 鹽: 依個人口味

步驟

1雞腿先用鍋焯一下,洗掉浮沫

2鍋內換上乾淨水,放入雞腿,加入薑片,大料,蔥,鹽開始小火燉,煮到雞腿軟爛為止,盛出放涼,空水,燙別扔。

3另起一鍋,鍋內放入油,油五分熟時加入雞腿,開始炒,炒到雞腿表面金黃,加入海天草菇調色,接著加入雞湯,雞精,辣椒干,少許白糖提鮮,小火燉,燙快乾時關火,

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