油淋茄子 0

原料

茄子: 兩個, 細蔥: 兩根, 大蒜末: 一小勺, 薑末: 半小勺, 鹽: 少許, 生抽(味極鮮): 少許, 小米辣: 5到6個, 花椒: 少許

步驟

1洗好的茄子切兩半入鍋蒸至軟爛,然後撕成條狀備用

2蔥、辣椒切細為末

3將辣椒、蔥末、蒜末、薑末、花椒放在茄子上面

4抄熱油淋一遍茄子上面的佐料,再放少許鹽加一勺生抽即可

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