豬肉300克, 干豆腐300克, 鹽適量, 醬油適量, 料酒適量, 雞精適量
1 干豆腐切成粗絲備用
2 豬肉切粗絲,放半勺料酒,小半勺醬油,小半勺鹽抓勻,腌10分鐘
3 熱鍋入油,放入肉絲
4 翻炒至變色
5 在放入干豆腐,加半勺鹽,兩勺水
6 燉煮兩三分鐘至湯汁收干即可
