南瓜豆沙餅的做法 0

原料

紅豆餡150克, 南瓜半個, 黃油20克, 糯米粉兩碗

步驟

1 南瓜去皮切塊蒸熟

2 用勺子壓成泥

3 南瓜泥里加糯米粉揉成麵糰

4 放案板切成劑子，撒上澱粉防粘

5 把劑子搓成圓球用手壓扁，裡面放上豆沙泥，再搓成球狀

6 如圖壓成餅狀

7 表面撒上白芝麻放入不鏽鋼鍋煎一下，或者電餅檔煎一下都可以

8 裝盤開吃

小技巧

和面的時候不用加水，因為蒸的南瓜出水

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