原料
南瓜500g, 花豆1把, 鹽1小勺, 黑胡椒碎粒1/2小勺, 橄欖油1大勺, 鮮榨檸檬汁半個量
步驟
1 花豆提前充分浸泡；
2 入鍋中煮熟；
3 撈出瀝干水分，放涼備用；
4 南瓜切塊兒，入鍋蒸熟。
5 取出放涼；
6 加入花豆。
7 加鹽；
8 加黑胡椒碎；
9 加入檸檬汁；
10 加入橄欖油。
11 拌勻裝盤即可。
小技巧
1、南瓜蒸熟，能用竹籤扎透即可，蒸得太爛的話，一拌就會成糊，當讓也很好吃，就是不好看了。
2、花豆比較難煮，煮的時候煮煮燜燜，別煮開花。一次多煮點兒，放冰箱了，做沙拉、涼菜的時候都可以放點兒，很香、很糯的。
