肉末雞蛋餅的做法 0

原料

肉末50克, 雞蛋1個, 全麥麵粉80克, 鹽1/8小勺, 料酒1/4小勺

步驟

1 肉末中加入打散的雞蛋液攪勻;

2 倒入麵粉和適量清水;

3 加入鹽和料酒調成稀麵糊;

4 平底鍋燒熱,不放油,轉中火,盛一勺麵糊攤平攤薄倒入鍋中;

5 一面煎熟以後翻面,直到兩面煎成略帶金黃色即可;

小技巧

可以使用全麥麵粉和普通麵粉混合,口感會更好。

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