香芋素扣肉 0

原料

芋頭,支竹,南乳,青菜,鹽,糖

步驟

1、芋頭洗凈,切片。 2、支竹用開水浸泡。 3、南乳兩塊搗碎,加入切碎的蒜頭。 4、將切好的芋頭放進油鍋里略為炸一炸。 5、浸泡好的支竹切成與芋頭一樣的長度。 6、芋頭圓的一頭向下在碗中排放,然後按照一塊芋頭一根支竹的順序排好。 7、加入製做過的南乳、糖、鹽調味,放到鍋里沸水蒸20至25分鐘。 8、取出來倒扣在碟上,用青菜拌邊,勾芡即可上台。

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