糯米燒鵝 0

簡介

糯米燒鵝,外面脆脆滴,裡面糯糯滴,鮮香可口,放了好多新鮮蔬菜 營養豐富。。。

原料

糯米,胡蘿蔔,毛豆玉米粒, 火腿,鹽,料酒,胡椒粉,雞精, 豆腐皮

步驟

1糯米淘洗乾淨備用,胡蘿蔔洗凈切丁,洗凈毛豆粒,玉米粒,火腿切丁【要瘦肉多一點的火腿】

2把上述食材倒進電飯煲中,加鹽,色拉油,料酒,胡椒粉,雞精,糯米不漲水,蔬菜也含水分,要比平時米飯少加水【也可以隔水蒸糯米飯】

3糯米飯燒好,把糯米飯,蔬菜丁攪拌均勻,稍微涼一下,用豆腐皮一張,把糯米飯包成一長條,要用力裹緊,【用壽司竹簾】用刀切成一塊一塊

4平底鍋加一點點色拉油,開小火,把豆腐皮包糯米飯,兩面煎黃,豆腐皮煎的脆脆的,關火

小技巧

煎糯米飯包豆腐皮時,一定開小火,一點點油,兩面煎黃,就成了。

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