簡介
愛吃豆製品的我，覺得豆腐怎麼做都好吃，下面是今天剛做的一道豆腐
原料
豆腐, 雞蛋, 蔥, 澱粉, 美味鮮, 耗油, 五香粉或胡椒粉, 料酒, 鹽
步驟
1豆腐切成小塊，大小隨意，自己喜歡就行，蔥切小
2兩個雞蛋打散，放入切好的蔥花，倒入適量的料酒，鹽，打勻
3在打好的雞蛋液中放入剛才切好的豆腐，讓蛋液浸過豆腐，放置5～10分鐘，備用
4然後我們來調個汁，加入一勺鹽，美味鮮適量，蚝油適量，料酒適量，五香粉或胡椒粉適量，澱粉適量（只要最後能掛住糊就行了），最後加入一碗清水。ok!
5豆腐浸的差不多了，然後就要開始煎豆腐啦，鍋里倒入油，掌握好油溫，把豆腐一塊一塊放入鍋內煎，煎到兩面金黃盛出。
6最後把煎好的豆腐回鍋翻炒，倒入之前調的汁，裹上糊就行了，出鍋
