火腿腸: 2條， 雞蛋: 2個， 鹽: 少許， 蔥花: 適量
1雞蛋攪拌均勻備用；火腿腸切成片備用
2把火腿腸片放進碗里和雞蛋液一起攪拌，讓火腿腸片沾滿液體
3開小火，冷鍋放油；把火腿腸和雞蛋液倒入鍋里煎，然後放蔥花
4煎到兩面金黃就可以關火了
5這是裝盤的照片
選用什麼火腿腸都可以，蔥花可放可不放
