百葉包肉 1

簡介

簡單易做的家常菜^~^

原料

薄百葉 肉末 雪菜 筍絲, 蔥薑末 料酒 鹽, 生抽 生粉 雞蛋 色拉油

步驟

1將肉末放入一隻大碗,倒入加工好的雪菜筍絲,加一隻雞蛋、生粉、生抽、鹽和蔥薑末,倒入少許色拉油然後充分攪拌均勻

2百葉切成15公分大小見方

3百葉鋪平,一端放入拌好的肉末朝另一方向卷的同時,兩邊多餘的部分百葉也折進去包好,尾部用蛋液塗一下粘合住成條狀

4全部包好放入碗中,入鍋蒸熟即可

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