豆角和肉丁作餡的包子，發麵的，皮宣餡鮮。
菜豆（長豆角）, 肉（有肥有瘦）, 蔥, 麵粉, 酵母, 油
1麵粉發酵。麵粉中加酵母，少量糖，適量水，和面，面要和的比饅頭稍軟些。
2豆角洗凈控水後切丁備用
3肉切丁加蔥末，醬油，花生油拌勻腌製備用。
4炒鍋中加油，倒入腌好的肉丁及豆角丁，炒至半熟，放涼。
5發好的麵糰趕成稍後的皮，包成包子。
6醒好後上鍋蒸，開鍋後轉至中火二十分鐘關火，五分鐘後打開鍋蓋。
皮稍後一點蒸出來的包子很宣，豆角包的包子餡要先製成半熟。
