在杭州城的幾年生活，記憶中久久不能忘卻的，是這碗拌面。拌面簡單，味道卻不簡單。一要控制面不要煮得過老；二是用自己喜歡的醬油澆頭。蔥香、油香、面更香。正所謂哪裡的食材，才有哪裡的記憶。
面, 蔥花, 醬油, 油, 辣椒
將煮好的面裝盆，上面撒上干辣椒（面或粉），倒上自己最喜歡的醬油，最後將燒開的油淋到蔥、醬油上，拌勻即可
配粥吃，更妙哦
