鄉村牛肉派 0

簡介

8吋 1個鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮

原料

鹹派皮400g,蛋黃1顆,內餡材料:1小匙,牛絞肉200g,洋蔥丁80g,西洋芹30g,冷凍綜合蔬菜50g,披薩乳酪絲30g,咖喱粉2大匙,玉米粉2大匙,胡椒粉少許,蛋黃液:1顆,水少許

步驟

1.取2/3的鹹派皮杆成0.4㎝薄後,置入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮,整形好鬆弛約15分鐘。 2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後,放入派皮內。 3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。 4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)杆平後,蓋在派上。 5.切掉邊緣多餘的派皮,四周用叉子壓緊。 6.表面擦上蛋黃液後,用剪刀剪出氣孔,放入烤箱200/210℃烘烤約25-30分鐘。

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