冬瓜海帶湯 0

原料

冬瓜500公克,海帶結100公克,薑片5片,昆布高湯400㏄,水400㏄,鹽適量,料理酒15㏄,味醂15㏄

步驟

1.冬瓜洗凈,以刀面刮除表皮,切大丁;海帶結洗凈備用。 2.將水與昆布高湯倒入鍋中,加入作法1處理好的材料與薑片,大火煮開後改中小火續煮約15分鐘至冬瓜略呈透明,加入所有調味料調味即可。

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