三文魚圓海帶湯 0

原料

挪威三文魚200克,海帶50克,千張50克,蛋青一個,蔥白5克,澱粉少許,水少許,油1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克)

步驟

1.三文魚魚皮去掉 2.將魚肉放在攪拌機中,加入蛋青,澱粉,水,油,鹽,蔥絲 3.用攪拌機攪拌成糊 4.倒入小碗中 5.再用打蛋器打至濃稠 6.鍋中放溫水,下入魚圓 7.海帶打結,千張打結 8.水開後,倒入海帶和千張,稍煮調入少許鹽即可

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