簡介
這個蛋糕不需要打發雞蛋，特別簡單快手做，表皮脆脆的，特別好吃
原料
雞蛋 4隻, 黃油 149克, 鹽 3克, 糖粉 162克, 牛奶 41克, 低筋麵粉 270克, 泡打粉 8克
步驟
1黃油隔溫水融化待用
2全蛋液加糖粉和鹽，低速打散，至看不到糖粉顆粒
3加入融化的黃油，打至黃油融合
4加入牛奶打至融合
5過篩低筋麵粉和泡打粉進去，用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊
6把蛋糕糊裝入紙杯七分滿
7送入預熱好溫度的烤箱，上下火160度，烘烤30分鐘
8出爐
9切開
小技巧
黃油可以放進微波爐軟化成液態
