五花肉干锅茶树菇 0

简介

好早就想做干锅茶树菇了,真恨自己只有一个胃。 无法装很多东西太多,每次一进厨房就有什么都想做着吃的感觉。

称这几天有空,赶紧把想做的菜都做一遍,哪怕一天一个新菜也是可以的。

干锅包菜小美倒是很在行,可是这干锅茶树菇确实没有做过的。 还真不知道如何下手,赶紧到网上去找找茶树菇的菜谱,哎!! 都没有找到比较满意的,只能自己随便做做,瞎摸索个干锅茶树菇吧!

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原料

主菜, 五花肉, 茶树菇, 配菜, 青椒, 调料, 姜, 蒜, 干辣椒, 生抽, 盐, 鸡精, 油

步骤

1五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。

2热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。

3再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。

5茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。

6成品图

7成品图

8成品图

9成品图

小技巧

1、  干的茶树菇要提前泡发,最好是提前一晚上泡发,不然吃起来有些硬。 2、  翻炒的全程一定要大火。 3、  小美是为了有一点辣味,所以放了干辣椒,不吃辣的就不用放。

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