原料
步骤
1.锅中加清水150毫升左右，放入核桃仁、白糖用小火慢慢熬制。 2.待糖汁浓稠且紧包在核桃仁表面后关火盛出。 3.炒锅大火烧热，放入植物油烧至四成热时，放入核桃仁后改用小火。 4.将核桃仁炸至金黄色，冷却后即可盛盘。 5.摆盘时用核桃仁当做娃娃的头发，玉米片做眼睛，再把红小豆摆成嘴巴的外形， 即成娃娃笑脸造型。
小技巧
炸核桃仁时不宜大火，以免变黑。
1.锅中加清水150毫升左右，放入核桃仁、白糖用小火慢慢熬制。 2.待糖汁浓稠且紧包在核桃仁表面后关火盛出。 3.炒锅大火烧热，放入植物油烧至四成热时，放入核桃仁后改用小火。 4.将核桃仁炸至金黄色，冷却后即可盛盘。 5.摆盘时用核桃仁当做娃娃的头发，玉米片做眼睛，再把红小豆摆成嘴巴的外形， 即成娃娃笑脸造型。
炸核桃仁时不宜大火，以免变黑。
