简介
周末出去吃饭了，没有做菜，就放上前几天做的菜吧~ 一道简单可口菜—油菜烧豆腐，放了金针菇，个人比较偏爱的一道家常菜~
原料
豆腐……300，油菜……300g，金针菇……100，小葱……大半根，蒜……两大瓣，淀粉水……一小碗，花椒粒……少许
步骤
先来处理豆腐：豆腐切块，放煎盘煎至焦黄，盛出备用 1洗净油菜和金针菇，切好葱和蒜 2锅热放油，爆香花椒粒 3放葱蒜碎翻炒出香味 4倒入油菜和金针菇烧翻炒 5锅内加少许水，保持油菜软嫩 6倒入豆腐块，小炖一下（不必盖锅盖，见油菜变软即可） 7加盐调味，倒入勾芡汁（淀粉水），稍微翻炒 8出锅~
小技巧
无需太多的调味，没有繁琐的过程，就是享受这种简单的美味~
