洋菜拌银芽 0

原料

银芽1斤,红萝卜片数片,小黄瓜2条,洋菜1/2条,盐少许,盐1小匙,白醋2∼3大匙,糖2大匙,麻油2∼3大匙,辣油随意

步骤

(1)先以滚烫的开水将银芽快速川烫后,立即放入冷水中,待全凉后将水分沥干备用。 (2)洋菜用冷水洗净,撕成细丝,红萝卜片切成细丝备用。 (3)小黄瓜切丝,再用盐抓洗一下,放置几分钟后,用开水洗去多余的盐分,沥干备用。 (4)将所有材料加上调味料搅拌均匀即可,这是一道夏天开胃小菜,冰凉后食用更为美味。

相关菜谱