葱油鸡翅 0

简介

此菜香而不腻,色泽鲜艳。

原料

主料:鸡翅500克,辅料:葱白100克,青椒25克,柿子椒30克,调料:姜10克,料酒50克,植物油15克,香油5克,盐5克

步骤

1.将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即熟; 2.取出鸡翅稍凉,剁块,装盘; 3.另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡翅上; 4.炒锅加热后,再将热油淋在葱、姜丝上即成。

小技巧

食物相克: 葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

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