霸王花煲瘦肉汤 0

原料

霸王花有很多名称:剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等,每个名字都很气势,霸气十足。因其花冠硕大,怒放得无所顾忌,人们为其气势所震撼,赞美它为霸王花。早年的港片霸王花系列,讲的其实是女特警的故事,给女特警取这个外号,皆因其花的气势和艳丽吧。用如此霸气的花煲出来的汤,却意外的香甜绵滑,更有清心润肺的功效,很受广东市民喜爱。霸王花(干):100克无花果(干):4个蜜枣:2个猪�肉:500克姜:3片南北杏:各一小撮水:8碗(3-4人份)

步骤

  1. 霸王花用清水泡洗干净,沥干水分切段; 2. 洗净无花果、蜜枣和南北杏; 3. 猪�肉洗净,汆水切大块; 4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。 功效:清热利尿,解毒生津,化痰止咳。

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