简介
每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
原料
白萝卜片4片，猪肉馅少许，盐，葱花
步骤
1.白萝卜切成薄片后，切掉边角成四方形. 2.萝卜片放盐腌几分钟，变软后用水冲洗去掉咸味. 3.取一萝卜片滤干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中间放上 肉馅，对角把四边捏起来.摆放在碟子上. 4.大火把水烧开后，放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上 葱花既可.
小技巧
因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
