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炖鸡
西洋参鱼胶炖鸡
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简介
此汤为“补气调经汤”。
原料
片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
步骤
先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状; 2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛; 3. 把所有材料放入炖盅,加入适量的开水(一人分量),隔水炖2小时,如果使用的是老鸡翅膀,则炖3-4小时即可。
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