原料
奶油奶酪: 120g， 淡奶油: 100g， 草莓: 若干， 牛奶: 50ml， 吉利丁片: 2片（10g左右）， 细砂糖: 40g， 巧克力酱: 可省略
步骤
1新鲜草莓洗净、去蒂，对半切开
2将对半切开的草莓贴在杯子内侧。紧紧贴上。我贴得不紧，就随便那么一放。后来就杯具了。尽可能紧紧贴住哈，压一压
3吉利丁片放在冷水里，软化
4把软化了的吉利丁片放入牛奶，隔水加热，或者稍微微波炉打一下。吉利丁片要在温热的液体中才会融化，融化后搅匀。牛奶实际只用50ml，我倒多了。你倒50ml就够了哈
5草莓若干颗，放在保鲜袋里，用手捏碎。我就放了三四颗挺小的草莓，多了液体太多，最后奶酪糊会太稀
6奶油奶酪放在盆子里，再放入另一个装有热水的大盆子。把细砂糖倒进去，用电动打蛋器隔水打成顺滑的糊状
7淡奶油打发
8把淡奶油倒入奶油奶酪中，翻拌均匀
9把草莓酱也倒进去，翻拌均匀
10再把牛奶（和融化了的吉利丁片）倒进去，翻拌均匀
11倒入杯子里。因为我的草莓和杯子内壁间空袭很大，奶酪糊又偏稀，所以草莓一下子就被盖住了，没形成我想要的能看见一圈草莓的效果
12放入冰箱，冷藏2小时以上。取出后做点儿装饰就好啦。我还挤了些巧克力酱
13这是另外一个4寸圆模的
小技巧
我觉得这个奶酪糊还是有点儿稀，要是照着这个方子做，可以尝试把奶油奶酪和淡奶油都适当加点儿。或者参照简介中【更新】处写的，将牛奶省略！
