豉油大虾 0

原料

草虾: , 生抽: , 老抽: , 黄酒: , 糖: , 葱花: , 姜:

步骤

1草虾洗净 从背部破开去泥筋

2 锅中油烧热 下姜片 将草虾放入 待一面微红后加少量黄酒和生抽

3 将草虾翻面 待另一面也微红后 继续加少量黄酒和生抽

4将锅中虾翻炒片刻 加入老抽和糖 关火加几滴醋调味 撒上葱花装盘即可

小技巧

虾容易熟 时间长了易老 要大火快炒

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