韭芽炒年糕(手残党也能炒出美味年糕) 0

原料

韭芽: 一把(按个人喜好,反正我是挺喜欢的), 春笋: 一只, 鸡蛋: 两只, 酱肉: 切薄片(按个人喜好定量), 年糕: 随意(切薄片,看个人刀功!), 酱油: , 盐: , 鸡粉:

步骤

1首先锅里下油,烧热至6成熟,放入鸡蛋翻炒至半熟

2然后下年糕,基本上可以将蛋液均匀占到年糕上,这样会很香。

3炒至年糕略发大以后依次倒入酱肉,春笋,韭芽翻炒至韭芽软化一些了,倒入生抽(或者你喜欢的酱油)适量,继续翻炒至完全上色后关火,撒少于盐,鸡粉调味即可!

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