火锅年糕也能做韩式辣炒年糕 0

原料

鸡蛋: 2个, 卷心菜: 四分之一或半棵都行, 金针菇: 一小把, 韩式辣酱 新松辣酱: 2大勺, 葱: 一厘米,要两片, 姜: 一厘米,要两片, 盐: 适量, 火锅年糕: 半包, 白砂糖: 适量

步骤

1将菜和金针菇洗净,金针菇撕小条,卷心菜切成正方片

2可以准备一个炒锅一个煮锅,两个炉子,一个炉子用煮锅煮年糕,另一个炉子炒锅放油,油温后放入葱,姜,卷心菜,金针菇翻炒。炒至7成熟后盛出备用。

3炒锅放油,炒熟两个鸡蛋。不用盛出,放入刚才炒好的菜

4这时年糕也煮的差不多了,盛出放入炒锅中,再加点煮年糕的水,刚刚没过年糕和菜即可。

5最后加入一勺半辣酱,适量盐,适量糖,如果觉得辣,可以少放韩式辣酱,用甜辣酱代替一些

小技巧

1、我觉得炒熟的菜比煮熟的菜好吃 2、炒菜和鸡蛋时可以不放盐,最后加入酱再放盐 3、这次鸡蛋炒的太碎,影响美观了 4、也可以加入其他爱吃的菜 5、年糕我没用专门的年糕,而是用的火锅年糕,条状片状都可以,味道一样。

相关菜谱