原料
蛋饺: ， 撒尿牛丸: ， 鱼丸: ， 北极虾: ， 炸猪皮: ， 冬笋片: ， 娃娃菜: ， 粉丝: ， 家乡咸肉: ， 姜: ， 浓缩高汤:
步骤
1收到时食材包中的北极虾、蛋饺、牛丸、鱼丸如还是冷冻状态，需提前解冻；如在冷链配送途中已软化，则可直接使用。
2首先需要准备一盆温水，水温60℃左右。提前20分钟，将猪皮和粉丝泡在温水中备用。
3切去娃娃菜的根部，并撕开叶片，然后冲洗干净，直接码入砂锅或汤锅中铺底。
4将除了粉丝以外的所有食材都码上，尽量分门别类码得整齐些，这样比较美观。
5倒入浓鸡汤，兑入1000ml清水（大约两瓶矿泉水的量），开火烧热，煮至鱼丸浮起，微微膨胀，最后放入粉丝煮1分钟左右，即可整锅端上桌享用。
6这道菜也可以作为火锅来吃：先煮汤底，浓鸡汤兑1000ml清水煮开，加咸肉和姜片煮1分钟后，根据个人喜好依次加入其他食材，边涮边吃。
小技巧
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自“大董烤鸭店”总店厨师长、“TRB-Bites”副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺： 关注微信公众号“三刻321cooking”也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。
