火腿烧瓠子 0

原料

瓠子: 一条, 火腿: 一两, 大蒜: 2-4瓣, 植物油: 10-20ml, 白糖: 少许(可省略), 盐: 少许(可省略), 水: 小半碗

步骤

1瓠子切约1cm厚片,火腿切薄片尽量薄,蒜瓣拍碎去皮随便切碎。

2冷锅下油和碎蒜瓣中火炒至蒜瓣微黄。

3下入火腿,小半碗水,瓠子。火腿置于锅底浸入水中。加锅盖,中火煮。如口味偏甜,此处酌情加入糖。

45-10分钟后适当翻动,至瓠子透明,开盖大火收干汤汁。

5加盐调味出锅(火腿本身已有咸味,通常无需调味)

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